SALZIGE GERICHTE

Mozzarella Hähnchen Zutaten 4 hühnerbrust – filet salz und pfeffer 1 el öl 250 g cocktailtomaten 1/2 topf basilikum 200 g sahne 100 g sahne-schmelzkäse 125 g mozzarella n. B. Parmesan n. B. Kräuterbutter Zubereitung fleisch waschen und trocken tupfen. Mit salz und pfeffer würzen. Öl in einer pfanne erhitzen. …

Schlemmertopf Mit Hackfleisch Ahhh, so viel Güte in einer Schüssel. Ich schätze, deshalb wird es “Komfortessen” genannt. Hahah! Wie auch immer, kürzlich war ich über dem Haus meiner Nachbarin Molly. Wir hatten beide ein paar Stunden frei, bevor wir unsere Enkelkinder von der Schule abholen mussten, und wir beschlossen, dass …

Kartoffel Paprika Pfanne mit Hackfleisch Zutaten 600 g Kartoffel(n) in feine Scheiben geschnitten 400 g Hackfleisch vom Rind 5 Paprikaschote(n),rot, grün, gelb, in feinen Streifen 1 Ei(er) 100 g Quark, Magerstufe 100 g Käse, geriebener Salz und Pfeffer Muskat, gerieben Majoran, gerebelt etwas Olivenöl Zubereitung Das Hackfleisch in etwas Olivenöl …

Elsässer Schnitzel ZUTATEN 600 g Rindfleisch, in Scheiben (Pute oder Hähnchen geht auch) 120 g Sauerrahm oder Crème fraîche 120 g Schinken, roher Schinken in Würfeln (Hähnchen oder Rind) 1 m.-große Zwiebel(n) 40 g Käse, geriebener (evtl. fettreduziert) 2 TL Öl Salz und Pfeffer Muskat ZUBEREITUNG Die Schnitzel würzen und …

Bauerntopf schnell und einfach Zutaten 1 EL Öl 500 g Hackfleisch vom Rind 500 g Kartoffel(n) 250 g Paprikaschote(n), bunt 2 Möhre(n) 400 g Tomate(n), stückige, aus der Dose 300 ml Gemüsebrühe, kräftige 200 g Schmand 2 EL Tomatenmark Zucker Salz Paprikapulver rosenscharf Zubereitung Die Kartoffeln und Möhren schälen und …

Überbackene Kartoffeln mit Wurst Zutaten 1 kg Kartoffeln 6 St. Wurst/Würstchen (Rind,Hähnchen) 100 g Käse, gerieben 5 EL Mayonnaise Öl Salz a Pfeffer Zubereitung Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und in Salzwasser halbgar kochen. Dann in eine Schüssel geben. Das Öl dazugeben und vermengen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech …

Panierten Blumenkohl aus dem Backofen Zutaten 1 Blumenkohl (klein) 2/3 Tasse Semmelbrösel 1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch) 1 TL Paprikapulver 2 Eier 1/2 Tasse Reibekäse nach Geschmack Salz und Pfeffer nach Bedarf Pflanzenöl Zubereitung Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und im gesalzenen Wasser 4-5 Minuten kochen. Das Wasser …

CHEESEBURGER-KUCHEN Zutaten 500 g Mehl 2 TL Salz 1/2 Würfel Frischhefe (21 g) 1 TL Zucker 250 ml Wasser, lauwarmes 4 EL Sonnenblumenöl 1 Ei(er) 1 EL Öl 500 g Gehacktes rindfleisch Salz Pfeffer Tomatenketchup Senf 1 Zwiebel(n), grob gewürfelt 3 Gewürzgurke(n), in dünne Scheiben geschnitten 6 Scheibe/n Schmelzkäse Wasser …

Zutaten 750 g Hackfleisch von Rind 2 Ei(er) 1 Brötchen, altbacken, gewürfelt 1 Zwiebel(n), klein gewürfelt etwas Salz und Pfeffer etwas Muskat 1 Paprikaschote(n), grün, gewürfelt 1 Paprikaschote(n), rot, gewürfelt 200 g Tilsiter oder Bergkäse, gewürfelt 1 Pck. Blätterteig 1 Ei(er) zum Bestreichen   Zubereitung Die ersten 6 Zutaten vermischen …

ZUTATEN Fleisch: Hähnchenbrustfilets, geht auch, z.B. aus der Keule Für die Marinade: Essig Öl Salz Pfeffer Zwiebeln Für die Panade: 2 Eier 1 TL Öl Mehl Salz eventuell Wasser oder Weißwein zum Verdünnen ZUBEREITUNG Das Fleisch klopfen, salzen und pfeffern. Den Essig mit Öl im 1:1 Verhältnis vermengen und eine …