SALZIGE GERICHTE

Zutaten 6 m.-große Kartoffel(n), festkochende, geachtelt 1 große Paprikaschote(n), rot, ca. 200 g 150 g Champignons, braun 1 kleine Zucchini, ca 300 g 1 große Zwiebel(n), rot 2 Zehe/n Knoblauch 50 g Tomatenmark, 3-fach konzentriert 50 ml Wasser 50 ml Olivenöl 1 TL, gehäuft Salz 1 TL Pfeffer, weiß, frisch …

Ofen auf 200Grad vorheizen. 4 Paprikaschoten, 4-5 Champignons, 1Becher Schmand, 1Becher Kräuterfrischkäse, 1/2 Pack.Käse geriebenen (,ich habe Parmesan)genommen 1Ei, 250 gr Salami,HUHN 3Wiener, 1/2 Stange Selerie. ZUBEREITUNG Paprika halbieren und entkernen. Pilze,Salami, Wiener Selerie in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Frischkäse, Schmand,Ei und den Reibekäse hinzugefügen und die …

ZUTATEN 500 g Hähnchenbrustfilet(s) 250 g Champignons 1 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten 1 Frühlingszwiebel(n) ½ Liter Gemüsebrühe 200 g Schmelzkäse, light 500 g Brokkoli n. B. Käse zum Überbacken Öl etwas Mehl zum Binden Salz und Pfeffer Kräuter der Provence ZUBEREITUNG Die Hähnchenbrustfilets kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer …

Zutaten ( 8 Portionen ): 2 Salatgurken 1 Bund Radieschen 150 g Joghurt 50 g saure Sahne 2 EL Milch 1 EL Senf (mittelscharf) 1 TL Zitronensaft 2 EL Schnittlauch (in feinen Röllchen) 1 EL Dill (fein gehackt) Meersalz Pfeffer Symphonie Zubereitung: Zunächst wird das Gemüse geputzt. Die Radieschen werden …

Zutaten 500 g rindfleisch Gehacktes 40 g Semmelbrösel 1 Zwiebel(n), gehackt 2 Ei(er) Salz Pfeffer 60 g Kräuterbutter 1 Zwiebel(n), gehackt 1 kg Schmorgurke(n), geschält, in 2 cm dicke Scheiben geschnitten 4 EL Essig (Weißweinessig) 350 ml Sahne 100 ml Gemüsefond 1 TL Speisestärke 1 Bund Dill, geschnitten Salz Pfeffer …

Zutaten 350 Gramm Emmentaler geraspelt 1 Bund Radieschen 1 Rettich 250 Gramm Schinken gekocht (Rind, Hähnchen) 6 Eier gekocht 1 Stange Lauch 500 Gramm Tomaten 3 Zwiebeln rot 1 Kopfsalat Cocktailtomaten zum verzieren Zubereitung Die Zutaten in Scheiben schneiden und der Reihe nach in eine Springform (24 cm Ø) schichten. …

Zutaten 500 g Gnocchi 1 Knoblauchzehe(n) 4 Scheibe/n Kochschinken huhn 150 ml Sahne 50 g Schmelzkäse 2 EL Parmesan 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Die Gnocchi nach Packungsanweisung garen. Knoblauch fein hacken und im Olivenöl kurz andünsten. Schinken würfeln und mitbraten. Mit Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Käse …

Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet(s) 250 g Champignons 1 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten 1 Frühlingszwiebel(n) 1/2 Liter Gemüsebrühe 200 g Schmelzkäse, light 500 g Brokkoli n. B. Käse zum Überbacken Öl etwas Mehl zum Binden Salz und Pfeffer Kräuter der Provence Zubereitung Die Hähnchenbrustfilets kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer …

Zutaten 2 Zucchini 2 Ei(er) Öl zum Braten   Zubereitung Die Zucchini waschen und reiben.In etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur anbraten. Die Eier verquirlen, dazugeben und stocken lassen, bis es anfängt zu bräunen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem flachen Teller anrichten und servieren.

Zutaten für ca. 7 Gemüsefrikadellen: 2 Paprikaschoten 2 Möhren 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 Ei 100 g Mozzarella ca 3-4 EL Mehl Salz, Pfeffer Öl dazu z.B. Sesamkartoffeln und Kräuterquark Zubereitung Gemüse waschen und klein raspeln Gemüseraspeln mit dem Ei, etwas Salz und Pfeffer und dem Mehl zu einer Masse …