SALZIGE GERICHTE

Zutaten 1 Pck. Toastbrot 250 ml Schlagsahne 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 500 g Mozzarella 500 g Schinken Huhn 200 ml passierte Tomaten oder Tomatensoße Geriebener Parmesankäse Öl Zubereitung Öl in einen Topf geben und die Zwiebel goldbraun rösten, dann den Knoblauch und zum Schluss die passierten Tomaten dazugeben. Sobald die …

Zutaten 600 g Kartoffel(n) in feine Scheiben geschnitten 400 g Hackfleisch vom Rind 5 Paprikaschote(n),rot, grün, gelb, in feinen Streifen 1 Ei(er) 100 g Quark, Magerstufe 100 g Käse, geriebener Salz und Pfeffer Muskat, gerieben Majoran, gerebelt etwas Olivenöl Zubereitung Das Hackfleisch in etwas Olivenöl andünsten. Die Kartoffelscheiben hinzufügen, salzen, …

Zutaten 500 g Weißbrot 500 g Schinken oder Salami vom Rind 500 g Käse, Gouda 1/2 Liter Milch 2 Ei(er) 2 EL Mehl Salz und Pfeffer Petersilie Zubereitung Weißbrot, Schinken und Käse in Würfel schneiden. Das „Gemisch“ in eine große Pfanne mit hohem Rand und Deckel geben. Milch, Eier und …

Zutaten 1 EL Öl 500 g Hackfleisch vom Rind 500 g Kartoffel(n) 250 g Paprikaschote(n), bunt 2 Möhre(n) 400 g Tomate(n), stückige, aus der Dose 300 ml Gemüsebrühe, kräftige 200 g Schmand 2 EL Tomatenmark Zucker Salz Paprikapulver rosenscharf Zubereitung Die Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. …

Zutaten 200 g Spätzle 2 Paprikaschoten 2 Zwiebeln 500 g Gyros 2 Bch. Sahne 1 Bch. Schmand 1 Pck. Zwiebelsuppe Zubereitung Zwiebeln schälen und klein hacken. Paprikaschoten putzen, waschen und in Würfel schneiden. Dann Spätzle roh in eine Auflaufform geben. Paprikawürfel und Zwiebelwürfel darauf verteilen. Hierauf das Gyrosfleisch verteilen. Sahne …

Zutaten 600 g Hähnchenbrustfilet(s) 2 Zwiebel(n) 3 EL Mehl 1 kl. Dose/n Ananas in Ringen, ungesüßt 1 Paprikaschote(n), rot 1/2 Stange/n Lauch 250 g Champignons, frische 180 ml Currysauce 250 ml Chilisauce 200 ml Sahne 400 ml Kokosmilch, cremige Salz Pfeffer evtl. Knoblauch evtl. Sambal Oelek Olivenöl Zubereitung Hähnchenfleisch in …

Zutaten 700 g Hackfleisch von rind 1 Ei(er) Paniermehl Salz und Pfeffer Paprikapulver 8 Kartoffel(n) 2 Becher Sahne etwas Brühe 1 Pck. Schafskäse etwas Muskat Zubereitung Den Backofen vorheizen. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paniermehl, Ei und Paprikapulver verkneten. Die Hälfte davon in die Mitte einer gefetteten Auflaufform geben. Rings …

Zutaten 200 g Kartoffel(n), geschält, gewürfelt 200 g Rosenkohl, gedünstet 150 g Hähnchenbrust, frisch 75 g Putenschinken, gewürfelt 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 2 EL Cremefine zum Kochen (15 %) 1/2 EL Olivenöl etwas Gewürzmischung (Steakgewürz) Salz 1 Prise(n) Muskat evtl. Pfeffer   Zubereitung Das Fleisch waschen, trocknen und dann in …

Zutaten 1 kg Hackfleisch vom Rind 1 Scheibe/n Toastbrot 1 Ei(er) 3 Zehe/n Knoblauch Tomatenmark 2 Zwiebel(n) 1 EL Senf Salz und Pfeffer 1 Weißkohl Paprikapulver n. B. Wasser n. B. Bratensauce, instant Zubereitung Mit einem scharfen Messer den Strunk raus schneiden und die Kohlblätter vorsichtig ablösen. Dann diese ca. …

Zutaten 10 Rinderschnitzel 10 Zwiebel(n) 350 g Schinken (Rind) 2 gr. Dose/n Champignons, in Scheiben 250 g Käse (Gouda), geraspelt 500 ml Sahne 2 Becher Crème fraîche   Zubereitung Zwiebeln und Schinken würfeln und mit den Champignons in der Pfanne anschmoren und erkalten lassen. Die Sahne mit Creme fraiche verrühren. …