Zutaten  500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel(n) 2 Zehe/n Knoblauch 1 kg Weißkohl Tomatenmark Salz und Pfeffer, schwarzer etwas Saucenbinder Zubereitung Das Gehackte so lange kräftig anbraten, bis es krümelig ist. Zwiebel würfeln, Knoblauch durchpressen und beides zum Hackfleisch geben. Wenn es schön braun gebraten ist, so lange weiter braten, bis …

Zutaten  Butter für die Form 1 Knoblauchzehe(n) 800 g Kartoffeln, festkochende 250 ml Sahne 250 ml Vollmilch Kräutersalz und Pfeffer, frisch gemahlen Muskat, frisch gerieben 1 EL Gemüsebrühepulver n. B. Butterflöckchen Zubereitung Eine flache Gratinform mit Butter einfetten. Den Knoblauch schälen. Entweder fein würfeln und in der Form verteilen oder …

Zutaten Für den Hefeteig: 250 g Mehl 50 g Butter ½ Würfel Hefe 1 TL, gestr. Salz 1 TL, gestr. Zucker 150 ml Milch, lauwarme Für den Belag: 500 g Zwiebel(n) 50 g Butter 1 EL Mehl 2 Ei(er) 100 ml süße Sahne Salz Kümmel 75 g Rinderschinken, geräuchert, gewürfelt …

Zutaten 1 Tasse Reis (z.B. Basmati) 300 g Putenschnitzel oder Hähnchenbrustschnitzel 1 Zucchini 2 Möhre(n) ½ Paprikaschote(n), gelbe ½ Paprikaschote(n), rote ½ Zwiebel(n) Salz und Pfeffer Paprikapulver Currypulver n. B. Sojasauce evtl. Ketjap Manis n. B. Öl 1 Tasse Brühe Zubereitung Das Gemüse putzen bzw. waschen, klein würfeln und beiseitelegen. …

Zutaten für 4 Portionen: 3 Eigelb 125 g Zucker 500 g Magerquark 1 EL Aroma (Zitronenschalenaroma) 75 g Grieß (Weichweizengrieß) ½ Pck. Backpulver 3 Eiweiß Butter für die Form Obst nach Saison und Wahl Zubereitung Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Den Quark, das Zitronenschalenaroma und den Grieß unterrühren …

Zutaten Für den Teig: 4 St. Eier 120 g Zucker 1 Pck.Vanillezucker 1 TL Zitronenschale 120 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Füllung: 2 Dosen Mandarinen 1 Becher Schlagsahne 2 Becher Schmand 2 EL Zucker Für den Guss: 2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack Mandarinensaft aus den beiden Dosen, mit Wasser …

Zutaten 250 g Margarine 2 Tasse/n Zucker 3 EL Kakaopulver 1 1/2 Tasse/n Wasser 4 Ei(er) 2 Tasse/n Mehl 3/4 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung Die Margarine mit Zucker, Kakaopulver und Wasser aufkochen und hernach abkühlen lassen. Dann der Reihe nach die restlichen Zutaten einrühren. Den Teig in eine …

Zutaten  2 große Zwiebel(n) 500 g Hackfleisch von rind 1 EL Olivenöl 1 Paprikaschote(n), rote 1 Paprikaschote(n), gelbe 1 Dose Champignons 1 Dose Mais ¾ Liter Gemüsebrühe 1 Becher Sahne 2 Pkt. Tomatensauce (Tomato al gusto mit Kräutern) 200 g Sahneschmelzkäse Salz und Pfeffer Oregano evtl. Parmesan, geriebener Zubereitung Die …

Zutaten: 1 m.-große Zwiebel(n) 2 EL Olivenöl oder anderes Öl 400 g Hackfleisch von Rind 2 Zehe/n Knoblauch 4 große Kartoffel(n) 1 gr. Dose/n Tomaten, stückige oder pürierte 500 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe 4 m.-große Karotte(n) 1 m.-große Paprikaschote(n), rote, oder andere Farbe 1 Stange/n Porree 1 EL Kräuter, gemischte, …

Zutaten 250 – 300 g Schinken huhn, gekocht / in Streifen 420 ml Béchamelsauce 220 g Käse, gerieben 1 kleiner Blumenkohl 1 Zwiebel, gehackt 1 EL Butter Zubereitung Den Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser al dente kochen. Danach die Blumenkohlröschen in Eiswasser abschrecken und trocken tupfen. Jetzt die …