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Schweineeintopf mit Kartoffeln
Ein einfacher Schweinefleischeintopf mit Kartoffeln für eine herzhafte Mahlzeit auf dem Löffel.
Zutaten
0,5 kg Schweinekeule, in Würfel geschnitten
2 Köpfe, groß
1 Esslöffel süßes gemahlenes Paprikapulver
1 führt
1 Esslöffel doppeltes Tomatenkonzentrat
0,5 kg Kartoffeln, in größere Würfel geschnitten
2 Karotten, in Ringe geschnitten
Salz und Pfeffer
Vorbereitung
1
Die Zwiebel anbraten
Die Zwiebel putzen, in Würfel schneiden und bei schwacher Hitze in etwas Öl etwa 5 Minuten anbraten. Dann Karotten dazugeben und weitere 5 Minuten schmoren.
2
Fügen Sie das Fleisch hinzu
Das gewürfelte Fleisch zu den Karotten und Zwiebeln geben und die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen.
Wenn das Fleisch ganz weiß wird, den gemahlenen Pfeffer hinzufügen und alles zusammen 3 bis 5 Minuten köcheln lassen.
3
Wasser und Tomatenkonzentrat hinzufügen
Mit Wasser bedecken. Die Tomate in das Röhrchen geben, salzen und bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten köcheln lassen.
4
Kartoffeln hinzufügen
Die in größere Würfel geschnittenen Kartoffeln hinzufügen und weitere 25 bis 30 Minuten kochen lassen.
