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Natürliche Färbung von Eiern
Vorbereitung
20 Minuten
Kochen
2h 30min
In Summe
2h 50min
Früher wurden viele natürliche Materialien, die Menschen in ihrer Umgebung fanden, zum Färben von Eiern verwendet. Die Tradition des Eierfärbens ist auch heute noch präsent, daher zeigen wir Ihnen Möglichkeiten, Eier mit Wein, Zwiebelschalen, Kurkuma, Rüben und Rotkohl zu färben.
Zutaten
Eier mit Rotwein färben
1 billiger Rotwein
4 Eier bei Zimmertemperatur
Eier färben mit Zwiebelschalen
1 führt
12 rote oder violette Zwiebeln (Schalen)
4 Eier bei Zimmertemperatur
Gaze oder alte, saubere Strumpfhosen
Pflanzen
Ein Stück Speck (für den Glanz der Eier)
Eier färben mit Kurkuma
4 Esslöffel Kurkuma
1 führt
1 Esslöffel Essig
4 Eier bei Zimmertemperatur
Eier mit Rüben färben
2 Köpfe geriebene Rüben
1 führt
2 Esslöffel Essig
4 Eier bei Zimmertemperatur
Eier mit Kohl färben
1 Rotkohlkopf, grob gehackt
1 führt
3 Esslöffel Essig
4 Eier bei Zimmertemperatur
Vorbereitung
Eier mit Rotwein färben
1
Kochen
Frische Eier in einen Topf geben, mit Wein auffüllen und 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Vom Herd nehmen, zwei Eier herausnehmen und zum Trocknen auf ein Papiertuch legen. Lassen Sie die restlichen Eier über Nacht im Wein, wenn Sie einen prickelnden Effekt auf der Schale wünschen. Nehmen Sie die Eier auf ein Gitter oder in einen Eierkarton und lassen Sie sie trocknen. Mit Rotwein gefärbte Eier nehmen eine violette Farbe an.
Eier färben mit Zwiebelschalen
2
Schmücken
Wenn Sie Eier mit einem Muster erhalten möchten, benötigen Sie eine alte, saubere, in kleinere Stücke geschnittene Strumpfhose oder ein Stück Gaze und verschiedene Blätter oder Blumen wie Klee, Löwenzahn, Petersilie und dergleichen. Drücken Sie die Blätter oder Blüten Ihrer Wahl vorsichtig auf die Eier und formen Sie sie vorsichtig so, dass sie an der Eierschale haften.
3
Binde es an
Nehmen Sie ein Stück Plastikfolie und wickeln Sie es vorsichtig um das Ei, achten Sie darauf, dass sich das Blatt oder Blütenblatt der Pflanze nicht bewegt, ziehen Sie die Plastikfolie fest und binden Sie sie mit Schnur oder Zwirn zusammen.
4
Kochen
Legen Sie die Zwiebelschalen in den Topf und fügen Sie Wasser hinzu. Legen Sie die Eier vorsichtig mit den Schalen in das Wasser und stellen Sie sie auf mittlere Hitze. Etwa 30 Minuten kochen lassen, du kannst länger brauchen, wenn du eine kräftigere Farbe möchtest. Vom Herd nehmen und die Eier im Topf abkühlen lassen. Entfernen Sie die Strumpfhose und die Kräuter und trocknen Sie sie. Wenn Sie möchten, dass die Eier glänzen, bestreichen Sie sie mit einem Stück Speck. Mit Zwiebelschalen gefärbte Eier nehmen eine bräunlich-rote Farbe an.
Eier färben mit Kurkuma
5
Kochen
Legen Sie zimmerwarme Eier zusammen mit Kurkuma und Essig in lauwarmes Wasser. Bei schwacher Hitze 20 Minuten garen. Die Eier vom Herd nehmen und im Topf abkühlen lassen. Wenn Sie eine hellgelbe Farbe wünschen, nehmen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie sie trocknen, wenn Sie eine intensivere Farbe wünschen, lassen Sie sie über Nacht im Wasser. Entfernen Sie sie zu Papiertüchern und lassen Sie sie trocknen. Mit Kurkuma gefärbte Eier werden gelb.
Eier mit Rüben färben
6
Kochen
Die geraspelten Rüben in den Topf geben und mit Essig und Wasser aufgießen. Die Eier in das Wasser legen und etwa 20 Minuten auf kleiner Flamme erhitzen. Lassen Sie die Eier im Wasser abkühlen, entfernen Sie sie dann auf Küchenpapier und lassen Sie sie trocknen. Mit Rüben gefärbte Eier nehmen eine rosa Farbe an.
Eier färben mit Rotkohl
7
Kochen
Grob geschnittenen Rotkohl in einen Topf geben und so viel Wasser angießen, dass er bedeckt ist, Eier, Essig hinzufügen, zudecken und kochen lassen. Nachdem das Wasser gekocht hat, aufdecken und weitere 30 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
8
Warten Sie, bis sie getrocknet sind
Vom Herd nehmen, die Eier herausnehmen und für eine intensivere Farbe länger stehen lassen, vielleicht sogar über Nacht. Sobald sie die gewünschte Farbe erreicht haben, legen Sie sie auf Küchenpapier und warten Sie, bis sie getrocknet sind. Mit Rotkohl gefärbte Eier werden blau.
9
Schmücken
Sie können die Eier auch mit gewöhnlichen Gummibändern verzieren. Legen Sie mehrere Gummibänder um das Ei, sodass sie getrennt oder ineinander verschlungen sind, und kochen Sie sie auf die gleiche Weise. Wenn die Eier die gewünschte Farbe angenommen haben, nehmen Sie sie aus dem Wasser, trocknen Sie sie ab und entfernen Sie die Gummibänder.
