ZUTATEN 500 g Hähnchenbrustfilet(s) 250 g Champignons 1 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten 1 Frühlingszwiebel(n) ½ Liter Gemüsebrühe 200 g Schmelzkäse, light 500 g Brokkoli n. B. Käse zum Überbacken Öl etwas Mehl zum Binden Salz und Pfeffer Kräuter der Provence ZUBEREITUNG Die Hähnchenbrustfilets kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer …

Zutaten ( 8 Portionen ): 2 Salatgurken 1 Bund Radieschen 150 g Joghurt 50 g saure Sahne 2 EL Milch 1 EL Senf (mittelscharf) 1 TL Zitronensaft 2 EL Schnittlauch (in feinen Röllchen) 1 EL Dill (fein gehackt) Meersalz Pfeffer Symphonie Zubereitung: Zunächst wird das Gemüse geputzt. Die Radieschen werden …

Zutaten 500 g rindfleisch Gehacktes 40 g Semmelbrösel 1 Zwiebel(n), gehackt 2 Ei(er) Salz Pfeffer 60 g Kräuterbutter 1 Zwiebel(n), gehackt 1 kg Schmorgurke(n), geschält, in 2 cm dicke Scheiben geschnitten 4 EL Essig (Weißweinessig) 350 ml Sahne 100 ml Gemüsefond 1 TL Speisestärke 1 Bund Dill, geschnitten Salz Pfeffer …

Zutaten Für den Teig: (Brandteig) 240 g Wasser 1 Prise(n) Salz 75 g Butter 175 g Mehl 3 Ei( er) Für die Creme: 375 ml Milch 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 2 Blätter Gelatine 3 EL Zucker 200 g Schlagsahne Puderzucker Zum dekorieren Nutella Zubereitung Für den Brandteig Wasser mit Salz …

ZUTATEN Zutaten für 1 Portionen 100 g Butter 125 g Zucker 400 g Mehl 1 m.-großes Ei(er) 1 Prise(n) Salz 150 ml Milch 1 Würfel Hefe 2 kg Pflaume(n) oder Zwetschgen Fett und Mehl fürs Backblech ZUBEREITUNG Weiche Butter, Mehl, 100 g Zucker, Ei und Salz in eine Rührschüssel geben. …

Zutaten 350 Gramm Emmentaler geraspelt 1 Bund Radieschen 1 Rettich 250 Gramm Schinken gekocht (Rind, Hähnchen) 6 Eier gekocht 1 Stange Lauch 500 Gramm Tomaten 3 Zwiebeln rot 1 Kopfsalat Cocktailtomaten zum verzieren Zubereitung Die Zutaten in Scheiben schneiden und der Reihe nach in eine Springform (24 cm Ø) schichten. …

Zutaten 500 g Gnocchi 1 Knoblauchzehe(n) 4 Scheibe/n Kochschinken huhn 150 ml Sahne 50 g Schmelzkäse 2 EL Parmesan 1 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Zubereitung Die Gnocchi nach Packungsanweisung garen. Knoblauch fein hacken und im Olivenöl kurz andünsten. Schinken würfeln und mitbraten. Mit Sahne ablöschen und aufkochen lassen. Käse …

Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet(s) 250 g Champignons 1 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten 1 Frühlingszwiebel(n) 1/2 Liter Gemüsebrühe 200 g Schmelzkäse, light 500 g Brokkoli n. B. Käse zum Überbacken Öl etwas Mehl zum Binden Salz und Pfeffer Kräuter der Provence Zubereitung Die Hähnchenbrustfilets kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer …

Zutaten Für den Boden: 250 g Mehl 2 EL Kakopulver 3 TL Backpulver 65 g Zucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 125 g Butter Für die Creme: ½ Pck. Puddingpulver, Vanille 50 g Zucker 1 Prise(n) Salz ¼ Liter Milch 125 g Butter 25 g Palmfett Für den Belag: 50 …

Zitronen Mascarpone-Schnitten Geschmacklich erinnern meine Zitronen-Mascarpone-Schnitten etwas an die „Kinder Paradiso“, nur dass meine einfach viel besser schmecken. Leichtes, dünnes Zitronenbiskuit mit feiner Mascarpone-Zitronencreme. Zudem sind diese Schnitten auch noch schnell zubereitet. Zutaten und Zubereitung für einen Backrahmen von ca 28 x 17 cm Zuerst für die Creme 500 gr …