ZUTATEN 300 g Mehl 4 Ei(er) 250 ml Milch 1 Prise(n) Salz 500 g Hackfleisch von rind 200 g Schmand Petersilie, Salz, Pfeffer Käse (Emmentaler), gerieben Olivenöl Salz und Pfeffer   Zubereitung Mehl, Eier, Milch und 1 Prise Salz zu einem Teig verrühren. Aus diesem 6 Pfannkuchen backen. Das Hackfleisch …

Zutaten  Für den Teig: (Vorteig) 160 g Weizenmehl, 550 160 g Wasser 2 g Hefe Für den Teig: (Quellstück) 50 g Sonnenblumenkerne 40 g Sesam 40 g Leinsamen 40 g Haferflocken 18 g Salz 200 g Wasser Für den Teig: 250 g Weizenmehl, 550 250 g Weizenmehl, 1050 100 g …

ZUTATEN: 2 Pkg. Blätterteig Puddingcreme: 500 ml Milch 2 Eidotter 50 g Zucker 50 g Kartoffelstärke (Maizena) Mark einer Vanilleschote zum Fertigstellen der Puddingcreme: 4 Blatt Gelatine 500 ml Schlagobers (Sahne) Schlagoberschicht: 250 ml Schlagobers 50 g Staubzucker 2 Pkg. Sahnesteif 1 Pkg. Vanillezucker ZUBEREITUNG Den Blätterteig ausrollen, mehrmals mit …

Zutaten 5 m.-große Ei(er) 300 g Zucker 6 Pck. Vanillezucker 350 g Mehl 1 Pck. Backpulver 125 ml Öl 175 ml Limonade, (Fanta) 3 gr. Dose/n Pfirsich(e) 600 g Schlagsahne 3 Pck. Sahnesteif 500 g Schmand oder Creme fraiche etwas Zucker und Zimt   Zubereitung Eier, Zucker und 1 Päckchen …

Zutaten 1 kg Erdbeeren 160 g Puderzucker 200 g Joghurt (Vollmilchjoghurt) 1 Zitrone(n) 500 g Mascarpone 200 g Schlagsahne 6 EL Orangensaft 0,4 kg Löffelbiskuits   Zubereitung Die Erdbeeren waschen (sofern nötig) und trockentupfen. Etwa die Hälfte der Erdbeeren in Würfel schneiden und mit dem Saft der Zitrone, 60 g …

ZUTATEN: 400 g Champignons 3 Lauchzwiebeln 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 500 g Hackfleisch vom Rind 4 EL Paniermehl 1 EL Senf Salz Pfeffer 4 EL Sonnenblumenöl 400 g Sahne   ZUBEREITUNG: Pilze säubern, putzen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und …

Für den Teig: 150 g Butter 150 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 150 g Kinderschokolade, geschmolzen 3 TL Kakaopulver 2 Ei(er) 4 Eigelb 150 g Mehl 1 TL Backpulver 4 Eiweiß   Für die Füllung: 400 ml Sahne 250 g Kinderschokolade Außerdem: 6 EL Johannisbeergelee 4 Überraschungsei(er), mit Inhalt 8 …

Zutaten 1/2 Liter Milch 1 Pck. Puddingpulver, (Schokolade), zum Kochen 200 g Zucker und 3 EL für den Pudding 200 g Butter, weiche 1 Pck. Vanillezucker 4 m.-große Ei(er) 300 g Mehl 3 TL Backpulver 5 EL Joghurt (Vanillejoghurt) 25 g Schokolade, zartbitter Minze   Zubereitung 440 ml Milch aufkochen …

ZUTATEN 2 Pck.Vollmilchschokolade 3 TassenKokosraspeln 1 Tassegesüßte Kondensmilch Drucken ZUBEREITUNG Kokosraspeln in eine Schüssel geben und gesüßte Kondensmilch dazugeben. Gut verrühren und dann kurz stehen lassen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kleine Rechtecke aus der Masse formen und aufs Backpapier legen. Das Blech kurz in den Gefrierschrank stellen – für …

Zutaten 150 g Butter 75 g Zucker 1 EL Kirschwasser ½ Zitrone(n), den Abrieb 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 100 g Walnüsse, gemahlen 200 g Mehl 100 g Speisestärke Für die Füllung: 50 g Butter 50 g Zucker 50 g Walnüsse, gemahlen 2 EL Aprikosenkonfitüre 1 EL Kirschwasser Zum Verzieren: …