Zutaten 2 Stk Äpfel 125 ml Milch 65 g Mehl 1 Prise Salz 1 Stk Ei 2 EL Zucker 1 Prise Zimt 1 Msp Backpulver 2 Kugel Eis Zubereitung Zuerst Öl in einer Pfanne fingerhoch erhitzen. Danach das Mehl mit Milch, Backpulver, 2 EL Zucker und dem Eidotter verrühren, das Eiklar …
Read More »Monthly Archives: February 2024
Eingelegte Schnitzel
Zutaten: 6 kleine Schweineschnitzel á ca. 150 g 3 Zwiebel(n) 250 g Schinkenspeck 250 ml Gemüsebrühe 500 ml Sahne 300 g Champignons, frische Salz und Pfeffer Oregano Muskat Zubereitung: Schnitzel nach Hausfrauenart panieren und abbraten (nicht ganz gar, sonst nachher zu hart). Speck würfeln und anbraten, Zwiebeln dazu geben und …
Read More »Achtung Suchtfaktor, ich konnte es jeden Tag essen es ist so lecker
Zutaten 600 g Brokkoli, ( frisch oder TK) 400 g Kartoffel(n) 500 g Champignons ( frisch oder TK) 250 g Crème fraîche 200 ml Sahne 2 EL Speisestärke, (30 g) 2 TL Salz 1 TL Pfeffer, schwarzer 300 g Gouda, geriebener Zubereitung Zuerst den Brokkoli (frischen putzen und in kleine …
Read More »Gefüllter Schweinebraten: das Rezept für einen leckeren und saftigen gefüllten zweiten Gang
Schweinelende 1 kg Champignons 200 g trockener Weißwein 200 ml Karotte 1 Sellerie 1 Costa Knoblauch 1 Gewürznelke Zwiebel 1/2 Natives Olivenöl extra qb Verkauf qb Baby qb Für die Gemüsebrühe Wasser 2 l Möhren 2 Zwiebel 1 Sellerie 1 Costa Natives Olivenöl extra qb Verkauf qb Baby qb …
Read More »Milch- und Butterbrot
Zutaten: 400 ml warme Milch 20 g Zucker (1 gehäufter EL) 10 g Trockenhefe (1 EL) 80 g Butter (geschmolzen) 2 Eier 850 g Weichweizenmehl 1 gehäufter TL Salz Vorbereitung: Milch, Zucker, Trockenhefe, geschmolzene Butter und Eier in einen Behälter geben und gut vermischen. Das Weichweizenmehl und dann das Salz …
Read More »Fleischnester mit Pilzen und Käse: das exquisite Gericht zum Backen im Ofen!
ZUTATEN Pflanzenöl (zum Braten) 2 Zwiebeln 300g Pilze 800g Rindfleisch (gehackt) Salz Pfeffer 2 Eier 100g Käse METHODE In einer Pfanne die Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind, die Pilze dazugeben und anbraten, bis die Pilze weich sind. In eine Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer und die …
Read More »Trifle: So machen Sie es zu Hause cremig und lecker
ZUTATEN: für die Creme: 250g Eigelb 300g Zucker 85 g Maisstärke 1 l Milch 200g dunkle Schokolade 150g Schokoladenflocken für die Basis: 4 Eier bei Zimmertemperatur 140g Zucker 140g Mehl schmecken Archemes VORBEREITUNG: Beginnen Sie mit der Zubereitung des Biskuitteigs: Die zimmerwarmen Eier mit dem Zucker verquirlen. Sobald die Eier …
Read More »Schweineeintopf mit Erbsen: das Rezept, damit es lecker und saftig wird
Zutaten: 1 kg mageres Schweinefleisch Salz und Pfeffer nach Geschmack. Olivenöl nach Geschmack Chili 3 Knoblauchzehen 1 Zwiebel 100 g Chorizo 100 g Rohschinken 200 ml Weißwein 600 ml Fleischbrühe 150 g Erbsen 4 Esslöffel Tomatenpüree 1 Teelöffel Oregano Vorbereitung: Knoblauch und Chilischote anbraten. Dann das Fleisch anbraten und beiseite …
Read More »Karnevalslasagne: das Rezept für den reichhaltigen und leckeren ersten Gang
Zutaten: Für das Gebäck: 270 g 00-Mehl 30 g nochmals gemahlener Grieß 3 große Eier Eine Prise Salz Für die Soße: 500 g Kalbskotelett 300g Schweinebauchstücke 1 l Tomatenpüree 1 Zwiebel Basilikum, Minze, Petersilie nach Geschmack Knoblauch nach Geschmack Salz nach Geschmack. Geriebener Käse nach Geschmack Für die Fleischbällchen: 400 …
Read More »Pasta mit Bohnen und Muscheln: das Rezept für das typisch neapolitanische Gericht
Zutaten frische Cavatelli 120 gr Getrocknete Cannellini-Bohnen 200 gr Datterino-Tomatenpüree 200 gr Muscheln bereits gereinigt 500 gr Knoblauch 2 Segmente Petersilie 1 Büschel Natives Olivenöl extra qb Verkauf qb Baby qb Pasta mit Bohnen und Muscheln ist ein reichhaltiger und schmackhafter erster Gang , typisch für die mediterrane und insbesondere neapolitanische Tradition. Dies …
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