Zutaten für 4 Portionen: 3 Eigelb 125 g Zucker 500 g Magerquark 1 EL Aroma (Zitronenschalenaroma) 75 g Grieß (Weichweizengrieß) ½ Pck. Backpulver 3 Eiweiß Butter für die Form Obst nach Saison und Wahl Zubereitung Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Den Quark, das Zitronenschalenaroma und den Grieß unterrühren …

Zutaten Für den Teig: 4 St. Eier 120 g Zucker 1 Pck.Vanillezucker 1 TL Zitronenschale 120 g Mehl 1 TL Backpulver Für die Füllung: 2 Dosen Mandarinen 1 Becher Schlagsahne 2 Becher Schmand 2 EL Zucker Für den Guss: 2 Pck.Puddingpulver mit Vanille-Geschmack Mandarinensaft aus den beiden Dosen, mit Wasser …

Zutaten 250 g Margarine 2 Tasse/n Zucker 3 EL Kakaopulver 1 1/2 Tasse/n Wasser 4 Ei(er) 2 Tasse/n Mehl 3/4 Pck. Backpulver 1 Pck. Vanillezucker Zubereitung Die Margarine mit Zucker, Kakaopulver und Wasser aufkochen und hernach abkühlen lassen. Dann der Reihe nach die restlichen Zutaten einrühren. Den Teig in eine …

Zutaten  2 große Zwiebel(n) 500 g Hackfleisch von rind 1 EL Olivenöl 1 Paprikaschote(n), rote 1 Paprikaschote(n), gelbe 1 Dose Champignons 1 Dose Mais ¾ Liter Gemüsebrühe 1 Becher Sahne 2 Pkt. Tomatensauce (Tomato al gusto mit Kräutern) 200 g Sahneschmelzkäse Salz und Pfeffer Oregano evtl. Parmesan, geriebener Zubereitung Die …

Zutaten: 1 m.-große Zwiebel(n) 2 EL Olivenöl oder anderes Öl 400 g Hackfleisch von Rind 2 Zehe/n Knoblauch 4 große Kartoffel(n) 1 gr. Dose/n Tomaten, stückige oder pürierte 500 ml Rinderbrühe oder Gemüsebrühe 4 m.-große Karotte(n) 1 m.-große Paprikaschote(n), rote, oder andere Farbe 1 Stange/n Porree 1 EL Kräuter, gemischte, …

Zutaten 250 – 300 g Schinken huhn, gekocht / in Streifen 420 ml Béchamelsauce 220 g Käse, gerieben 1 kleiner Blumenkohl 1 Zwiebel, gehackt 1 EL Butter Zubereitung Den Blumenkohl in Röschen teilen und in Salzwasser al dente kochen. Danach die Blumenkohlröschen in Eiswasser abschrecken und trocken tupfen. Jetzt die …

Zutaten 100 g Mehl 100 g Puderzucker 100 ml Öl 1 TL Backpulver 4 Ei(er), (Größe L) 4 EL Marmelade Zubereitung Für den Teig alle Zutaten (außer Marmelade) in einer Schüssel mit dem Löffel oder dem Schneebesen verrühren (man braucht keinen Mixer!!). Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech …

Zutaten  350 g Nudeln ( z.B.Spiralen ) 300 g Schinken huhn, gekocht, gewürfelt 800 ml Fleischbrühe (leichte) 200 ml Sahne 1 EL Speisestärke 1 EL Tomatenmark 1 TL Paprikapulver, scharf Salz und Pfeffer, Muskat 1 Lorbeerblatt 150 g Käse, gerieben ( ich bevorzuge Peccorino) Zubereitung Die rohen Nudeln in eine …

Zutaten 1 Tasse Zucker 1 Tasse Öl 2 Tassen Joghurt nach Wahl 2 Tassen Mehl 2 Eier 1 Packung Vanillezucker 1 Packung Backpulver Fett für die Form Mehl für die Form Zubereitung Zum Abmessen immer denselben Joghurtbecher/Tassen benutzen! 1. Alle Zutaten mischen, in einer gefetteten und bemehlte Springform (24 oder 26 …

Zutaten 8 kleine Hähnchenbrüste 2 Packung Frischkäse 100 g Tomaten, getrocknete in Öl 2 – 3 Knoblauchzehen 60 g Mayonnaise 1 Zwiebel Basilikum, nach Belieben Frühlingszwiebeln, nach Belieben Muskat,Salz und Pfeffer, aus der Mühle Zubereitung 1. Als erstes die Hähnchenbrüste von beiden Seiten salzen und pfeffern und in ein gut gefettetes …