Kochen Rezepte Schnelle und einfache Rezepte
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Zutaten:
400 ml warme Milch
20 g Zucker (1 gehäufter EL)
10 g Trockenhefe (1 EL)
80 g Butter (geschmolzen)
2 Eier
850 g Weichweizenmehl
1 gehäufter TL Salz
Vorbereitung:
- Milch, Zucker, Trockenhefe, geschmolzene Butter und Eier in einen Behälter geben und gut vermischen.
- Das Weichweizenmehl und dann das Salz hinzufügen und vermischen.
- Kneten, bis ein weicher und glatter Teig entsteht. Dann abdecken und 1 Stunde ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Entfernen Sie die gesamte Luft aus dem Teig.
- In 27 bis 30 Portionen teilen und zu Kugeln formen, dann den Teig dehnen und ausrollen.
- In eine gefettete Form geben, abdecken und ruhen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
- Mit 1 Eigelb und 1 Teelöffel Milch bestreichen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 25 Minuten backen.
