Zutaten 500 g Hähnchenbrustfilet(s) 250 g Champignons 1 Zwiebel(n), in Ringe geschnitten 1 Frühlingszwiebel(n) 1/2 Liter Gemüsebrühe 200 g Schmelzkäse, light 500 g Brokkoli n. B. Käse zum Überbacken Öl etwas Mehl zum Binden Salz und Pfeffer Kräuter der Provence Zubereitung Die Hähnchenbrustfilets kräftig anbraten und mit Salz und Pfeffer …

Zutaten Für den Boden: 250 g Mehl 2 EL Kakopulver 3 TL Backpulver 65 g Zucker 1 Prise(n) Salz 1 Ei(er) 125 g Butter Für die Creme: ½ Pck. Puddingpulver, Vanille 50 g Zucker 1 Prise(n) Salz ¼ Liter Milch 125 g Butter 25 g Palmfett Für den Belag: 50 …

Zitronen Mascarpone-Schnitten Geschmacklich erinnern meine Zitronen-Mascarpone-Schnitten etwas an die „Kinder Paradiso“, nur dass meine einfach viel besser schmecken. Leichtes, dünnes Zitronenbiskuit mit feiner Mascarpone-Zitronencreme. Zudem sind diese Schnitten auch noch schnell zubereitet. Zutaten und Zubereitung für einen Backrahmen von ca 28 x 17 cm Zuerst für die Creme 500 gr …

Zutaten 2 Zucchini 2 Ei(er) Öl zum Braten   Zubereitung Die Zucchini waschen und reiben.In etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Temperatur anbraten. Die Eier verquirlen, dazugeben und stocken lassen, bis es anfängt zu bräunen. Dann mit Salz und Pfeffer würzen, auf einem flachen Teller anrichten und servieren.

Zutaten für ca. 7 Gemüsefrikadellen: 2 Paprikaschoten 2 Möhren 1 Zucchini 1 Zwiebel 1 Ei 100 g Mozzarella ca 3-4 EL Mehl Salz, Pfeffer Öl dazu z.B. Sesamkartoffeln und Kräuterquark Zubereitung Gemüse waschen und klein raspeln Gemüseraspeln mit dem Ei, etwas Salz und Pfeffer und dem Mehl zu einer Masse …

Zutaten  300 g Nudeln (Spaghetti) 100 g Lachs, geräuchert (Filethuhn oder Scheiben) 1 Zwiebel(n) 200 g Sahne 2 Ei(er) 2 Knoblauchzehe(n) 3 EL Parmesan Salz und Pfeffer Öl (neutrales)   Zubereitung Spaghetti wie gewohnt kochen. Zwiebeln zu möglichst feinen Würfelchen und den Lachs (hier bloß nicht an Qualität sparen) in …

ZUTATEN 1 Bund Frühlingszwiebel(n) 1 Paprikaschote(n), rot 250 g Hackfleisch vom Rind 500 ml Brühe 125 g Gabelspaghetti Salz Pfeffer Curry evtl. Saucenbinder ZUBEREITUNG Das Hack anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebeln in nicht zu dünne Ringe schneiden und die Paprika würfeln. Zum Hack geben …

Zutaten 200 g Margarine 200 g Zucker 1 Pck. Vanillinzucker 4 Ei(er) 200 g Mehl 2 TL Backpulver 3 Blatt Gelatine, weiße 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 50 g Zucker 500 ml Milch 250 g Crème fraîche 1 kg Obst, gemischtes 3 Pck. Tortenguss, klar 750 ml Wasser 6 EL Zucker …

Zutaten 500 g Bandnudeln (Hartweizengrieß) 5 Scheibe/n Schinken Huhn, gekocht 1 EL Butter oder Margarine 1 Zwiebel(n) 1 Pck. Gemüse, TK Pfannengemüse 1 Pck. Sahne-Schmelzkäse ½ Tube/n Tomatenmark 200 ml Sahne Salz und Pfeffer, Instant-Brühe Kräuter Brühe, Instantbrühe Kräuter Zubereitung Bandnudeln nach Packungsanweisung gar kochen, abschütten, abschrecken und auf die …

ZUTATEN 2-3 St.Hähnchenbrustfilets 200 gSahne-Schmelzkäse 1Brühwürfel (Huhn) 1 DoseChampignons 1 St.Tomate 1 St.Chilischote 100 mlMilch nach GeschmackSalz und Pfeffer etwasÖl etwasPetersilie   ZUBEREITUNG Die Hähnchenbrustfilets waschen und trocknen, in Streifen schneiden und pfeffern und salzen (oder würzen, wie ihr mögt). Öl in eine Pfanne geben und das Fleisch im heißen …