Home / 2024 / January (page 2)

Monthly Archives: January 2024

Bauerntopf schnell und einfach

Zutaten 1 EL Öl 500 g Hackfleisch vom Rind 500 g Kartoffel(n) 250 g Paprikaschote(n), bunt 2 Möhre(n) 400 g Tomate(n), stückige, aus der Dose 300 ml Gemüsebrühe, kräftige 200 g Schmand 2 EL Tomatenmark Zucker Salz Paprikapulver rosenscharf Zubereitung Die Kartoffeln und Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden. …

Read More »

Gyros-Spätzle Auflauf

Zutaten 200 g Spätzle 2 Paprikaschoten 2 Zwiebeln 500 g Gyros 2 Bch. Sahne 1 Bch. Schmand 1 Pck. Zwiebelsuppe Zubereitung Zwiebeln schälen und klein hacken. Paprikaschoten putzen, waschen und in Würfel schneiden. Dann Spätzle roh in eine Auflaufform geben. Paprikawürfel und Zwiebelwürfel darauf verteilen. Hierauf das Gyrosfleisch verteilen. Sahne …

Read More »

Hackbraten mit Kartoffeln in Sahne

Zutaten 700 g Hackfleisch von rind 1 Ei(er) Paniermehl Salz und Pfeffer Paprikapulver 8 Kartoffel(n) 2 Becher Sahne etwas Brühe 1 Pck. Schafskäse etwas Muskat Zubereitung Den Backofen vorheizen. Das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paniermehl, Ei und Paprikapulver verkneten. Die Hälfte davon in die Mitte einer gefetteten Auflaufform geben. Rings …

Read More »

Leichte Bauernpfanne mit Hähnchenbrust

Zutaten 200 g Kartoffel(n), geschält, gewürfelt 200 g Rosenkohl, gedünstet 150 g Hähnchenbrust, frisch 75 g Putenschinken, gewürfelt 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt 2 EL Cremefine zum Kochen (15 %) 1/2 EL Olivenöl etwas Gewürzmischung (Steakgewürz) Salz 1 Prise(n) Muskat evtl. Pfeffer   Zubereitung Das Fleisch waschen, trocknen und dann in …

Read More »

Altdeutscher Schnitzelauflauf

Zutaten 10 Rinderschnitzel 10 Zwiebel(n) 350 g Schinken (Rind) 2 gr. Dose/n Champignons, in Scheiben 250 g Käse (Gouda), geraspelt 500 ml Sahne 2 Becher Crème fraîche   Zubereitung Zwiebeln und Schinken würfeln und mit den Champignons in der Pfanne anschmoren und erkalten lassen. Die Sahne mit Creme fraiche verrühren. …

Read More »

Blätterteig Schinken Käse Stangen lecker

Zutaten 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal, rechteckig 200 g Schmand 80 g Räucherschinken huhn, gewürfelt 100 g Käse, gerieben   Zubereitung Den Blätterteig ausrollen und eine Teighälfte mit gut der Hälfte des Schmands bestreichen. Die Hälfte der Schinkenwürfel und des Käses darauf verteilen. Die Seite des Blätterteiges, die nicht …

Read More »

Bueno Torte

Zutaten 1 Tortenboden (Wiener), mit 3 Böden Für die Füllung: 3 Pck. Schokolade (Kinder Bueno) 4 Becher Schlagsahne 4 Tüte/n Sahnesteif 4 Tüte/n Vanillinzucker 100 g Mandel(n), gehackt Zum Verzieren: 1 Pck. Schokoguss, Haselnussguss oder Nougatguss ½ Becher Schlagsahne 6 Stück(e) Konfekt (Giotto) 8 Stück(e) Konfekt (Kinder Bueno Mini) 2 …

Read More »

Bunter Salat mit Hack von rind und Käse

ZUTATEN: Für das Dressing: 3 EL, gehäuft Magerjoghurt 1 EL Senf, mittelscharfer 2 EL Wasser Salz und Pfeffer Paprikapulver Dillspitzen, getrocknet 1 TL Essig 2 EL Pflanzenöl 1/2 TL Zitronensaft etwas Maggi 1/2 TL Honig Für den Salat: 3 m.-große Ei(er), hart gekocht 1 kleine Schalotte(n) 300 g Hackfleisch von …

Read More »