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Yearly Archives: 2023

Risotto, Hähnchenbrust und Pilzsauce

Risotto, Hähnchenbrust und Pilzsauce Vorbereitung 1 Stunde Kochen 1 Stunde In Summe 2h Zutaten Hühnerbrust 400 gHähnchenbrust Risotto mit Kurkuma und getrockneten Tomaten 150 g Carnaroli-Reis 1 Schnittlauch 1 Knoblauch 500 ml Pilea-Sud 50 ml Weißwein 20 Gramm Milch 15 g Parmesan getrocknete Tomaten Kurkumapulver Thymian Pilz Sauce 100 gChampignons …

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Schweinefleisch mit Gemüse

Schweinefleisch mit Gemüse Vorbereitung 30 Minuten Kochen 3 Stunden In Summe 3h 30min Zutaten 1 kg Schweinefleisch am Stück mit der Haut 500 Gramm Kartoffeln 500 Karotten 4 Komlukas Weißwein Lorbeerblatt, Majoran rotes Pfefferpulver Salz Pfeffer ein Bund Petersilie Vorbereitung 1 Bereiten Sie das Fleisch vor Das Fleisch waschen, trocknen …

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Goldenes Huhn

Goldenes Huhn Vorbereitung 5 Minuten Kochen 15 Minuten In Summe 20 Minuten Zutaten Kartoffel 800 Gramm Kartoffeln 3 Anschlüsse Olivenöl 1 Hühnerwürfel für die Suppe 0,5 Bund frischer Salbei 100 ml Sauerrahm 30 g Parmesankäse Huhn 4 Hähnchenbruststeaks ohne Haut frischer Rosmarin 2 Streifen geräucherter Speck Gemüse 200 g Zwiebeln …

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Rinderrouladen aus dem Ofen

Rinderrouladen aus dem Ofen Vorbereitung 25 Min Kochen 1 Stunde In Summe 1 Stunde 25 Minuten Servieren Sie köstliche Brötchen in Kombination mit Gemüse mit Kartoffelpüree oder Reis. Zutaten 700 kniender Oberschenkel 2 Löffel Senf 4 Gurken 100 gsir (Edamer, Gouda…) 2 Esslöffel Mehl 1 Karotte 1 Knoblauch 1 lila …

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Saftiger Hackbraten im Blätterteig

Saftiger Hackbraten im Blätterteig Vorbereitung 15 Minuten Kochen 50 Min In Summe 1 Stunde 5 Minuten In einer Stunde können Sie ein klassisches Mittagessen für die ganze Familie zubereiten, ohne viel schmutziges Geschirr und auf die etwas andere Art und Weise.   Zutaten 700 Hackfleisch 1 Ei 2 Esslöffel Semmelbrösel …

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Fleischklößchen

Fleischklößchen Vorbereitung 30 Minuten Kochen 40 Min In Summe 1 Stunde 10 Minuten Zutaten 200 Hackfleisch 200 gehacktes Schweinefleisch 800 gehackte Dosentomaten 3 Esslöffel Semmelbrösel 150 Medikamente 30 ml Weißwein, trocken 2 Zwiebeln, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, halbiert 2 Esslöffel entkernte grüne Oliven, getrocknet 2 Esslöffel geriebener Käse ½ Teelöffel …

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Schweinebraten mit perfekter Kruste auf der Haut

Schweinebraten mit perfekter Kruste auf der Haut Vorbereitung 10 Minuten Kochen 1 Stunde 40 Minuten In Summe 1 Stunde 50 Minuten Schweinelende ist eine ausgezeichnete Wahl zum Braten, und dieses Rezept ergibt saftiges und gleichmäßig gebratenes Fleisch, umgeben von einer perfekt knusprigen Haut. Zutaten 1,3 kg Schweinefilet mit Haut am …

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Chili in Tortillaschalen

Chili in Tortillaschalen Vorbereitung 10 Minuten Kochen 40 Min In Summe 50 Min Zutaten 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 850 Hackfleisch (gemischt oder Schweinefleisch) ½ Teelöffel Salz ¼ Teelöffel Pfeffer ½ Teelöffel roter Pfeffer ½ Teelöffel geräuchertes Paprikapulver ¼ Teelöffel Cayennepfeffer ¼ Teelöffel gemahlener Koriander ¼ Teelöffel bitteres Kakaopulver Chilischoten nach …

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Rinderröllchen gefüllt mit gesalzenen Sardellen und Speck

Rinderröllchen gefüllt mit gesalzenen Sardellen und Speck Vorbereitung 45 Min Kochen 1 Stunde In Summe 1 Stunde 45 Minuten Zutaten Rollen 800 dünne Rindersteaks (4 große oder 8 kleine) Salz Pfeffer 4 Köpfe 80 Gramm Speck, in Würfel geschnitten 60 gesalzene Sardellen oder Sardinen 40 g pro Stück 1 Esslöffel …

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