Himbeer-Käsekuchen ohne Backen Zutaten Das Substrat 150 Gramm, Raumtemperatur 150 Puderzucker 1 Teelöffel Vanillin-Zucker 300 zerkleinerte Petit-Kekse 100 ml Apfelsaft (oder Saft nach Wunsch) Füllung 500 Gramm Frischkäse 100 Puderzucker abgeriebene Schale einer Zitrone 200 g weiße Schokolade 300 ml Schlagsahne Himbeerüberzug 300 g gefrorene Himbeeren 3 Esslöffel Puderzucker 1 …

Ramstek in Streifen mit Orange und Sesam Zutaten 400 Gramm 2 Teelöffel geriebene Orangenschale 2 Teelöffel Sesamöl 200 Orangenscheiben 1½ Teelöffel Speisestärke 2 Esslöffel Öl 1 kleine Zwiebel, in Achtel geschnitten 2 kleine Karotten, in Stifte geschnitten 150 grüne Schoten 1 Esslöffel gebratene Sesamkörner 1 Esslöffel Sojasauce 1 Esslöffel Sesamöl …

Eintopf mit Schweinefleisch Zutaten 4 Stück Schweinekeulen 1 Schweineherz (optional) 1 kg Schweineschulter 4 große rote Zwiebeln 4 Stück Kartoffeln 400 ml pürierte Tomaten scharfer gemahlener Pfeffer gemahlener Paprika Salz, Pfefferkörner Lorbeerblatt scharfer Pfeffer Schweinefett Vorbereitung Die Keulen putzen und in 4 Teile halbieren. Herz und Schulter in Würfel schneiden. …

Cremiger Hühnereintopf mit Lauch Zutaten 3 Lauchstangen, gereinigt und fein gehackt 2 Esslöffel Olivenöl 1 Esslöffel Butter (14-15 g) 8 kleinere Chicken Wings 500 ml Pilea-Sud 1 Esslöffel Dijon-Senf 75 ml Vollfettcreme 200 g gefrorene Erbsen 3 Esslöffel Semmelbrösel 1 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie Vorbereitung 1 Den Lauch zum …

Pasta mit gerösteter Paprika und Mozzarella Zutaten 230 g Nudeln Ihrer Wahl 1 Esslöffel Olivenöl 3 Knoblauchzehen, gehackt 350 g Kirschtomaten 170 g frischer Spinat 1 kleine Zucchini 200 geröstete Paprika, gehackt (2 Paprika) 80 ml Olivenöl 1½ Teelöffel geriebene Zitronenschale 170 Gmozzarella 1½ Teelöffel Oregano frisches Basilikum zur Dekoration …

Feinste Hühnersuppe Zutaten 1 kg Hühnerfleisch (Hähnchenkeulen, -flügel, -keule…) 4 Köpfe, weniger 3 frische Paprika in verschiedenen Farben, in große Streifen geschnitten 1 Karotte, gewürfelt Salz, nach Geschmack Pfeffer, nach Geschmack ½ Teelöffel süßes gemahlenes Paprikapulver 2 Zikaden 1 frische Paprika, in große Streifen geschnitten Kräuter (Thymian, Rosmarin, Thymian…) Vorbereitung …