Kochen Rezepte Schnelle und einfache Rezepte
Related Articles
Rinderrouladen aus dem Ofen
Vorbereitung
25 Min
Kochen
1 Stunde
In Summe
1 Stunde 25 Minuten
Servieren Sie köstliche Brötchen in Kombination mit Gemüse mit Kartoffelpüree oder Reis.
Zutaten
700 kniender Oberschenkel
2 Löffel Senf
4 Gurken
100 gsir (Edamer, Gouda…)
2 Esslöffel Mehl
1 Karotte
1 Knoblauch
1 lila Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Tomatenkonzentrat
50 ml Weißwein
100 mm Öl
100 ml Wasser
Rosmarin, Lorbeerblatt
Vorbereitung
1
Mit Rindersteaks belegen
Das Rindfleisch in dünne Steaks schneiden, mit Salz und Pfeffer beginnen, mit Senf bestreichen und mit dünn geschnittenen Gurken und Käse belegen.
2
Rollen Sie die Rollen auf
Die Steaks fest aufrollen und mit Zahnstochern befestigen.
3
Backen Sie die Brötchen
Die Brötchen in Mehl wälzen, im heißen Öl von allen Seiten anbraten und beiseite stellen.
4
Bereiten Sie das Gemüse vor
Die Karotte schälen und fein hacken oder raspeln. Beide Zwiebelsorten putzen und in grobe Stücke schneiden. Den Knoblauch fein hacken.
5
In einer Auflaufform anrichten
Legen Sie die gebackenen Brötchen in eine zum Backen im Ofen geeignete Form, verteilen Sie das vorbereitete Gemüse darum herum und geben Sie Wasser, Öl, Wein und Tomatenkonzentrat hinzu. Nach Belieben würzen, einen Zweig Rosmarin und ein Lorbeerblatt hinzufügen, alles mit Folie abdecken.
6
Schiebe es in den Ofen
Die vorbereiteten Brötchen für 1 Stunde in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
Wenn Sie nach der Zubereitung eine cremigere Soße wünschen, nehmen Sie die Röllchen aus der Soße und mahlen Sie die Flüssigkeit und das Gemüse mit einem Stabmixer.
