Kochen Rezepte Schnelle und einfache Rezepte
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Goldenes Huhn
Vorbereitung
5 Minuten
Kochen
15 Minuten
In Summe
20 Minuten
Zutaten
Kartoffel
800 Gramm Kartoffeln
3 Anschlüsse
Olivenöl
1 Hühnerwürfel für die Suppe
0,5 Bund frischer Salbei
100 ml Sauerrahm
30 g Parmesankäse
Huhn
4 Hähnchenbruststeaks ohne Haut
frischer Rosmarin
2 Streifen geräucherter Speck
Gemüse
200 g Zwiebeln
200 gBabyspinat
200 g gefrorene Erbsen
Vorbereitung
Bereiten Sie die Zutaten vor
1
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. In eine mittelgroße Schüssel geben, mit kochender Brühe bedecken, abdecken und kochen.
2
Bereiten Sie die Zwiebel vor
Die Zwiebel schälen und fein hacken. Zusammen mit zwei Esslöffeln Öl in eine Auflaufform geben.
3
Den Salbei anbraten
Den Salbei zerzupfen und in einer Pfanne anbraten. Wenn es anfängt zu kleben, fügen Sie einen Tropfen Wasser hinzu.
Hähnchen braten
4
Hähnchen würzen
Legen Sie das Hähnchen in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Legen Sie Backpapier über das Hähnchen und schlagen Sie es, damit die Steaks dünner werden (ca. 1,5 cm).
5
3 bis 4 Minuten backen
Das Hähnchen mit Salbei und einem Esslöffel Öl in eine Pfanne geben. Drei bis vier Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Kartoffeln und anderes Gemüse fertig garen
6
Die Kartoffeln abgießen und die Zwiebel dazugeben
Kartoffeln abgießen und mit der Zwiebel vermischen. Die Sahne darübergießen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und backen.
7
Den Lauch anbraten
Den Lauch längs halbieren, waschen und fein hacken. In eine Pfanne mit einem Esslöffel Öl geben und anbraten.
8
Speck zum Hähnchen geben
Den Speck in kleine Stücke schneiden und mit dem Hähnchen in die Pfanne geben.
9
Spinat und Erbsen zum Lauch hinzufügen
Spinat und Erbsen unter den Lauch mischen. Nachdem der Spinat zusammengefallen und die Erbsen weich geworden sind, servieren Sie ihn mit Hühnchen und Ofenkartoffeln.
