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Hähnchen mit Erbsen und Kartoffeln
Vorbereitung
10 Minuten
Kochen
50 Min
In Summe
1 Stunde
Ein einfaches Rezept für ein Familienessen, das sowohl Erwachsenen als auch Kindern schmeckt
Zutaten
800 g Hähnchen (Hühnerkeule, Keule und Flügel)
1 Kopf, größer
2 Karotten, in Würfel schneiden
5 Kartoffeln, größere
450 Gramm Erbsen (frisch, aus der Dose oder gefroren)
100 ml passierte Tomaten
Wasser nach Bedarf
Lorbeerliste
Petersilie
und Pfeffer
Olivenöl
Vorbereitung
1
Die Zwiebel anbraten
Die gehackte Zwiebel in Olivenöl anbraten, bis sie goldgelb wird.
2
Fügen Sie das Huhn hinzu
Wenn die Zwiebel gelb wird, die Hähnchenstücke dazugeben und gut mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Karotte und pürierte Tomate hinzufügen
Nach ein paar Minuten gewürfelte Karotten und pürierte Tomaten hinzufügen.
Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
4
Knoblauch und Kartoffeln hinzufügen
Wenn das Fleisch weich ist, geriebenen oder gepressten Knoblauch und Lorbeerblatt hinzufügen.
Alles gut vermischen und in kleinere Würfel geschnittene Kartoffeln hinzufügen.
Sie benötigen auf jeden Fall Wasser, also fügen Sie so viel hinzu wie nötig.
5
Erbsen hinzufügen
Wenn die Kartoffeln etwas weich sind, die Erbsen hinzufügen.
Bei schwacher Hitze kochen, bis die Soße etwas eindickt und die Kartoffeln ganz weich sind.
6
positiv
Bestreuen Sie das fertige Gericht mit frisch gehackter Petersilie und genießen Sie Ihr Mittagessen!
