Kochen Rezepte Schnelle und einfache Rezepte
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Zutaten
Keks
200 Gramm einfaches Mehl
150 Zucker
50 gkakaa
50 g Dichte
1 Päckchen Backpulver
150 ml
400 g Sauerrahm
2 Esslöffel
Dressing
50 Medikamente
30 ml Rum
Creme
500 zerdrückte Bananen
1 Esslöffel Rum
200 g Kochschokolade
200 ml Schlagsahne
1 Tüte Schlagsahne
Ganache
250 g Kochschokolade
300 ml Schlagsahne
30 Gramm Milch
Vorbereitung
1
Bereiten Sie den Teig vor
Mehl, Zucker, Kakao, Verdickungsmittel und Backpulver mischen.
Öl, Sahne und Rum hinzufügen und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
2
Backen Sie einen Keks
Die Masse in eine gefettete und bemehlte Form von 20 x 28 cm füllen und 35 Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Backofen backen.
Lassen Sie den Keks in der Form abkühlen und schneiden Sie ihn dann horizontal in zwei Teile.
Sie können die Mischung auch in zwei Teile teilen und zweimal backen, die Backzeit ist dann aber kürzer.
3
Bereiten Sie das Dressing vor
Milch und Rum in einer kleinen Schüssel vermischen.
Den unteren Teil des Kekses wieder in die Form legen und mit der Hälfte des Belags bedecken.
4
Bereiten Sie die Creme vor
Die gereinigten Bananen mit einem Stabmixer zermahlen. Fügen Sie Rum und Kochschokolade hinzu, die Sie zuvor im Dampf geschmolzen haben. Alles vermischen, dann die Schlagsahne zusammen mit der Schlagsahne untermischen. Gut vermischen, um alles zu kombinieren.
5
Die Sahne verteilen
Den Biskuit in der Form mit der Sahne bestreichen und vorsichtig mit dem obersten Biskuit zusammenklappen.
Mit der restlichen Milch und Rum bestreuen und mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, um den Kuchen abzukühlen und die Creme fest werden zu lassen.
6
Bereiten Sie die Ganache vor
Bereiten Sie die Ganache vor, indem Sie die gehackte Kochschokolade in eine Schüssel geben.
Die heiße Schlagsahne über die Schokolade gießen, die Butter dazugeben und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Die Ganache sollte eine glatte und glänzende Mischung sein.
7
Die Ganache verteilen
Den abgekühlten Kuchen aus der Form nehmen und mit der vorbereiteten Ganache bedecken. Anschließend abkühlen lassen, damit die Ganache fest wird. Wenn die Ganache gepresst ist, ist der Kuchen servierfertig.
