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Bosnisches traditionelles Gericht – Buntes Sogan Dolma
Buntes Dolma ist ein traditionelles bosnisches Gemüsegericht. Es wird mit Hackfleisch gefüllt und mit Sahne serviert. Buntes Dolma ist ideal für die Zubereitung von Mittagessen, und ganz zu schweigen von seinem Geschmack, es ist einfach in jeder Hinsicht ausgezeichnet. Sie können diesem Gericht so viel Gemüse hinzufügen, wie Sie möchten, von jedem ein wenig, und Sie werden etwas Wunderbares machen, das Ihre Familie zu schätzen wissen wird. Wir hoffen, dass dieses Rezept für Dolma Ihnen gute Dienste leisten wird. Habt einen schönen Tag und genießt es :)))
Zutaten:
700 Gramm Hackfleisch
2 Zwiebeln
10 Gramm Reis
3 Paprika
2 Zucchini (halbiert, damit sie in die Pfanne passen)
ein paar Lorbeerblätter
3 Tomaten
1 Esslöffel gemahlener roter Pfeffer
1 Löffel Vegeta
1 Teelöffel Salz
Pfeffer nach Geschmack
100ml Öl
1 Rindfleischwürfel für die Suppe
700ml Wasser
Vorbereitung:
Paprika und Zucchini waschen und putzen.
Schneiden Sie die Oberseite der Tomate ab und höhlen Sie sie aus, wobei das Innere übrig bleibt.
Die Blätter waschen und die Stängel und Verdickungen am Anfang der Blätter abschneiden.
saubere Zwiebeln.
Das Wasser zum Kochen bringen, die Rašatan-Blätter eintauchen und 2-3 Minuten kochen lassen, abgießen und durch kaltes Wasser passieren.
Verwenden Sie nach Belieben eine Ton- oder ofenfeste Pfanne.
Gehackte Zwiebel, Gemüse, Reis und Pfeffer zum Fleisch geben und alles mischen.
Paprika, Zucchini und Tomaten mit dieser Mischung füllen und in der Pfanne anrichten.
Legen Sie das Fleisch in die Raštan-Blätter und wickeln Sie sie wie Kränze ein.
Kochen Sie die Zwiebel für ein paar Minuten, lassen Sie sie dann durch kaltes Wasser laufen und drücken Sie die Mitte heraus, dann füllen Sie sie
Backofen bei 200 Grad einschalten.
Das Öl erhitzen und die roten Paprikas anbraten, vom Herd nehmen und mit den vom Braten übrig gebliebenen Tomaten bedecken.
Brühwürfel in 700 ml Wasser auflösen und zu Paprika und Tomaten geben oder einfach Wasser und Gemüse zugeben.
Gießen Sie das gesamte Gemüse hinein und lassen Sie es bräunen.
Ca. 2 Stunden backen, Paprika, Zucchini und Sardinen gelegentlich wenden, damit sie nicht anbrennen.
Den fertigen Dolma warm mit Sahne servieren.
Sie können dem Saft einen Löffel Mehl mit etwas Wasser hinzufügen, wenn Sie möchten, dass er eindickt.
